南宁旅行社讯 广西作为“米粉大省”，粉文化博大精深，各个地市的大街小巷随处可见各种米粉店。南宁老友粉、柳州螺蛳粉、桂林米粉被称为为广西三大米粉。

　　广西人对米粉情有独钟，各地还有各地不同的吃法，米粉各具风格，各有特色，形成了别具一格的广西“米粉文化”。在南宁，不仅仅只有老友粉让你大呼好吃，粉饺作为南宁最地道的小吃，同样让你印象深刻。

　　粉饺，又名粉角，据考证至今已有九百多年的历史，由北宋名将狄青平定广西侬智高叛乱时期，由北方饺子演变而成。南宁粉饺由于制作工艺较为复杂考究，到目前为止还无法借助机器批量化生产，只能手工制作。其饺子皮就是用纯天然的大米磨成米浆凝固之后，纯手工反复揉捏而成，再裹上猪肉香菇馅蒸熟。蒸熟后的粉饺外皮粉白，Q劲十足。热气腾腾的粉饺装盘后，淋上酸甜开胃的黄皮果酱——那叫一个酸爽！

　　作为美食一条街的中山路，一旦夜幕降临就显得格外热闹，人声鼎沸，充斥着各种食物魅惑的声音，老板热情吆喝的声音，顾客愉悦的声音……“中山粉饺”店的李阿姨告诉我们，她是中山路第一家卖粉饺的，距今已经三十年了，她看着中山路由一条默默无闻的小街道变成现在大名鼎鼎的南宁美食街。他们家坚持只用大米作为原材料，三十年来从未放任何的食品添加剂，是完全依赖食材蒸出的一道美味。

　　当然，中山路可不仅仅只有粉饺，这条大名鼎鼎的街，不足百米的街道里，布满了200多家店铺，从南宁传统的小吃，芋头糕、圈筒粉、粉饺、油条、烧烤、田螺、海鲜、酸野、水果、凉茶、鲜榨果汁、花生糊、芝麻糊、汤圆、馄吞、牛肉丸、八珍伊面、老友粉、小炒、亚热带特色水果，到武汉的鸭脖子、香港的钵仔糕、北京的炒板栗、云南的汽锅鸡，东南亚美食，真是应有尽有，美味异常。

　　来到南宁，你也不能错过老友粉。老友粉是南宁小吃的金字招牌，口味鲜辣，汤料香浓，夏天可开胃，冬天能驱寒，一碗下肚，饱得踏实！