柳州螺蛳粉与南宁老友粉、桂林米粉同为广西三大著名米粉。吃上一碗酸、辣、鲜、爽、烫的柳州螺蛳粉，你会觉得是一件幸福的事情！据了解，3月18-20日，2016柳州首届螺蛳粉文化节将在恒大华府（文昌路学院路交叉路口）举办，欢迎广大市民前去品尝，有免费吃的机会哦！

　　螺蛳粉，是众多柳州地道风味小吃中的一种，腐竹、酸笋、螺蛳汤，看似极其普通的酸、辣、鲜、爽，却融合了柳州人的味和柳江水的情，从街边地摊到登堂入室，从现煮现吃到包装产品，螺蛳粉已成为广西地方美食标签。

　　据了解，不少大明星吃过柳州螺蛳粉后，都对其赞赏有加。由台湾知名艺人小S、蔡康永主持的台湾综艺节目《康熙来了》，2011年10月初有一期介绍各种特色美食时，指名道姓地点到柳州螺蛳粉很好吃；各位文体明星如吴虹飞、央视名嘴鞠萍、朱芳雨、陆永等人都在自己的微博上，对螺蛳粉赞赏有加。

　　世界冠军谌龙刚到柳州参加2012年羽毛球超级联赛时，曾在微博中说道：“吃螺蛳粉没？超好吃！”并迫不及待地向中国国家羽毛球队队友推荐。“里面内容可丰富啦，粉也很筋道，多放点辣椒，吃完再喝几口汤，特别爽！”

　　香港twins组合的阿sa发微博说“我今天午餐煮了前天南宁粉丝送我的酸辣螺蛳粉！辣得好刺激！超级好吃！”；几天后“小燕子”赵薇也发微博说：“运动之后转战～洛杉矶的桂林米粉，螺蛳粉～我的胃太思乡了!”当年还有媒体传出，曾轶可与帅哥在街上吃螺蛳粉，看来螺蛳粉也是部分女艺人的酸辣首选。

　　广西旅行社据悉，从去年5月份，柳州就推出袋装的螺蛳粉，即使不到柳州，也可以尝到正宗的柳州螺蛳粉。

　　2016年柳州首届螺蛳粉文化节，将通过举办大型展会活动，集中展示螺蛳粉、本土小吃、柳州土特产等地方特色美食，通过全民参与的尝试活动，展示柳州人在引领餐饮食尚，传播本土饮食文化，推动柳州城市发展上的最新成果，展会或将成为2016年上半年本土规模最大、影响最深远的美食盛会。

　　据介绍，历时三天的柳州首届螺蛳粉文化节上，市民不仅有机会免费吃到美味的螺蛳粉，届时还会有嗍螺蛳大赛、大胃王比拼、螺蛳粉百家宴以及“一元秒杀”等好玩、实惠、有内涵的活动，让螺蛳粉的烹制技艺、酸爽滋味、本土文化完完全全展现在你面前。